Segundo pesquisa recente apresentada em uma conferência de medicina nos Estados Unidos, comer carne bem passada pode dobrar o risco de se desenvolver câncer de bexiga.
(Foto: Reprodução/print de tela/JH/Rede Globo)
O estudo da universidade do Texas durou 11 anos.
Os pesquisadores identificaram agentes químicos na carne bem passada que aumentam duas vezes e meia a probabilidade de contrair câncer na bexiga.
Expor a carne demais ao fogo produz uma substância química que prejudica o organismo.
A descoberta vale para carne vermelha e de porco assada, frita ou grelhada.
A descoberta vale para carne vermelha e de porco assada, frita ou grelhada.
O risco aumenta também para quem come frango ou peixe fritos.
Existem ainda fatores genéticos, mas o coordenador da pesquisa, Xifeng Wu, foi taxativo: o estudo mostra que há relação entre o que se come e os riscos de contrair câncer.
No G1
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