quarta-feira, 1 de abril de 2015

Japoneses criam cebola que não faz chorar

House Foods Group Inc.
Uma empresa japonesa criou uma cebola que ao ser cortada não faz chorar, anunciou nesta terça-feira e imprensa japonesa. O House Foods Group conseguiu criar uma variedade antilágrimas bloqueando as enzimas que produzem os compostos que fazem chorar os cozinheiros.
A empresa não indicou quando começará a comercializar essa cebola.
Em 2013, os cientistas da House Foods Group venceram o "Prêmio Ig Nobel" da Universidade de Harvard pela descoberta do processo bioquímico responsável por fazer uma pessoa chorar ao cortar uma cebola.

A House Foods se concentrou nas enzimas da cebola por se tratar de um ingrediente muito utilizado na cozinha japonesa.

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